«Реве та стогне ресторатор» — це перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster — української системи обліку для ресторанів. Ведучі Сашко Боїм та Лейла Туваклієва будуть говорити з українськими рестораторами про те, як вони ведуть бізнес, про маркетинг та тренди в рестораціях, продукти та кухню, успіхи та факапи. Гість 16 епізоду 2 сезону — Аліса Дунаєвська, маркетолог і партнер компанії ТОКІ: Kitsa Pan Asian bistro & bar, My Butter та «Три барашка». Поспілкувались про маркетинг у ресторанній сфері, портрети гостей в різних містах країни та важливість аналітики. Багато поговорили про роботу SMM-спеціалістів та Instagram-профілі закладів й чому вони схожі та хто не боїться експерементувати й змінювати підхід до маркетингу в соцмережах. Спробувати система обліку Poster 15 днів безкоштовно –
Обирайте та слухайте подкаст на стріммінгах –
План подкасту: 00:00 — Вступ 1:50 — Хто така Аліса Дунаєвська? 2:57 — Чи існує в Україні ресторанний маркетинг? 5:37 — Про особливість ресторанного маркетингу 7:46 — Про команду Аліси та градацію маркетологів 12:06 — Про портрет гостя закладів, з якими співпрацює Аліса 15:59 — Про одеського та київського гостя та заклади Купера 21:38 — Про авторський та маркетинговий підхід до ресторанів та про My Butter 31:50 — Про аналітику 36:37 — Про однакові інстаграм-акаунти закладів 46:28 — Про те, які прояви інших закладів подобаються Алісі 51:45 — Про SMM-фахівців 1:01:37 — Про різницю гостей в Одесі, Львові та Києві 1:07:24 — Про відкриття нового закладу на Рейтарській 1:14:09 — Конкурс Аліса -> / alis_yon Лейла -> / leilia_tuvakliieva Сашко -> / sashko.boim Poster -> / joinposter Підписатись на актуальні новини ресторанного ринку в телеграм-каналі —
