Этот рецепт сыра моцарелла, дают только на профессиональных курсах сыроделия. Хотите варить сыр дома? Регистрируйтесь на бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию
Если вы хоть раз пробовали готовить этот сыр дома, вполне возможно, что результат вас не обрадовал и вы решили просто покупать моцареллу в магазине. Но домашний сыр однозначно полезнее и вкуснее, если вы знаете все тонкости и нюансы приготовления сыра в домашних условиях. Сегодня мы с вами приготовим самый популярный сыр из молока. И покажем пошагово, как сделать домашнюю моцареллу своими руками на лимонной кислоте. Кроме кислоты вам понадобится всего лишь молоко и сычужный фермент. И в этом видео будет не просто рецепт сыра, но и озвучены все тонкости, из-за которых у вас могла не получиться моцарелла из молока. Итак, смотрите внимательно пошаговую инструкцию, как приготовить сыр моцарелла дома и сохраняйте в избранное, чтобы быстро найти этот проверенный рецепт моцареллы. 0:00 - Подробный рецепт моцареллы 01:53 - Пастеризация молока для того, чтобы приготовить сыр 04:08 - Моцарелла на лимонной кислоте 06:01 - Что еще необходимо добавить при приготовлении моцареллы 08:50 - Как сделать сыр: нарезка 10:47 - Вкусный домашний сыр: правильное вымешивание 13:23 - Моцарелла дома: формы для сыра 15:10 - Финальный этап при приготовлении моцареллы 17:24 - Формируем сыр моцарелла _____________________________________________________________ Подписывайтесь на канал: / @cheeselab-cj4ru Бесплатный мини-курс по домашнему сыроделию:
Мы в Telegram:
Мы в ВК: https://vk.com/cheeselab
Мы в Youtube: / @cheeselab-cj4ru Мы в Одноклассники: https://ok.ru/group/60211596296346
Мы в Instagram: / cheese_lab.ru Мы в Facebook: / cheeselab1 Cheese Lab — онлайн-школа домашнего сыроделия, в которой вы уже с первых уроков будете радовать семью натуральными сырами уровня частной сыроварни, даже если на «вы» с молоком и кастрюлей. На сегодня аудитория школы в 11 странах составляет 240000 человек, из которых 82000 приготовили первый сыр с нашей помощью. Чтобы познакомить вас с технологией приготовления и помочь сварить свой первый сыр мы регулярно проводим онлайн мастер-классы:
. Так же много полезной информации публикуем в нашем блоге о сыроделии https://vk.com/cheeselab
. #cheeselab #домашнийсыр #рецептсыра
