Обзор японских кухонных ножей Деба

Геометрия ножа, заточка и реставрация

Видео: Как ПРАВИЛЬНО точить ножи. Северная Осетия.

Как ПРАВИЛЬНО точить ножи. Северная Осетия.

Видео: Заточка ножа за месяц

Заточка ножа за месяц

Видео: Один час с японской Дэбой

Один час с японской Дэбой

Видео: О Кухонных Ножах.Что и Как? Собираем Японский Кухонный Нож.

О Кухонных Ножах.Что и Как? Собираем Японский Кухонный Нож.

Видео: Заточка шорного ножа, два способа. На заточном устройстве алмазами и руками на японских водниках.

Заточка шорного ножа, два способа. На заточном устройстве алмазами и руками на японских водниках.

Видео: Лучшие кухонные ножи ОБЗОР! Рейтинг кухонных ножей от шеф-повара

Лучшие кухонные ножи ОБЗОР! Рейтинг кухонных ножей от шеф-повара

Видео: Что случилось после звонка

Что случилось после звонка

Видео: Как точить нож | Виды японских Ножей и как правильно точить их на японском камне

Как точить нож | Виды японских Ножей и как правильно точить их на японском камне

Видео: Old Rusty Knife Restoration / Deba Knife / Japanese Knife - Restoration and Sharpening - chef knife

Old Rusty Knife Restoration / Deba Knife / Japanese Knife - Restoration and Sharpening - chef knife

Видео: Деба Fuji: односторонняя заточка японского ножа в две штанги на новом ZAG MAX

Деба Fuji: односторонняя заточка японского ножа в две штанги на новом ZAG MAX

Видео: Корейский кузнец по заточке ножей. Реставрация старинного японского ножа

Корейский кузнец по заточке ножей. Реставрация старинного японского ножа