Шок как просто готовится СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ
Сыр Филадельфия, он же кримчиз используется во многих блюдах и десертах. Приготовить его дома не составит сложности! 1. Сычужный фермент
2. Зкваска "Мягкие сыры".
3. Термометр
4. Мешочек
5. Ложечка
************************ Ингредиенты ********************* 1. Молоко 3.2% 3 л. 2. Сливки 20% 1 л. 3. Закваска 3 ложечки 4. Сычужный фермент 2 ложечки 5. Хлористый кальций 5 капель Ingredients: 1. Milk of 3.2% 3 l. 2. Cream of 20% 1 l. 3. Ferment 3 spoons 4. Abomasal enzyme 2 spoons 5. Chloride calcium of 5 drops ****************** Рецепт приготовления **************** 1. Молоко нагреваем до 36C с помощью водяной бани. 2. Рассыпаем в него закваску и ждём 3 минуты, после чего перемешиваемых с помощью шумовки снизу вверх. 3. Сычужный фермент растворяем в 20 мл воды и вливаем в молоко, снова тщательно перемешиваем шумовкой. 4. Хлористый кальций 5 капель перемешиваем с 30 мл воды и также вливаем в молоко, хорошо все перемешав. 5. Оставляем массу на 12-24 часа при температуре от 20C-36C. 6. Оделяем от сывороток с помощью мешочка для сыра. 7. Оставляем в подвешенном состоянии на 24 часа. ************************************************************* НЕ ПРОПУСТИТЕ И ДРУГИЕ НАШИ ВИДЕО!!! 1. Шоколадный торт
2. Шоколадные капкейки
3. Морковный торт
4. Кулич с корицей
5. Чизкейк Нью-Йорк
6. Лучшая ШАУРМА
7. Манник
8. Испанская Шарлотка
9. Чебуреки
10. Паста Карбонара
11. Насыпной торт
12. Королевская ватрушка
************************************************************* Привет! Меня зовут Евгений! Я увлеченный кулинар. Я готовлю и снимаю процесс на видео от А до Я, и делюсь впечатлениями! Мои дегустаторы - моя семья, родные и близкие, друзья. Надеюсь вы тоже найдете для себя что-то полезное на моем YouTube канале и будете удивлять своих родных вкусными рецептами! Выпускаю ролики каждую Пятницу!!! Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/channel/UCH6To-L0_XJeIPrZZrSF..
и готовьте вместе со мной. По вопросам рекламы: [email protected] Донат на развитие канала: Крипта BTC - 1DUQU9b2UHRKxg5nsxsU5f5P8VfPTiRsC7 QIWI — 4890494466199528 На сотейник - https://www.donationalerts.com/widget/donation-goal?i..
Я в СоцСетях: ВК: https://vk.com/id6603700
Instagram: https://www.instagram.com/pro_vkusno/
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=1000129289369..
Одноклассиники: https://ok.ru/profile/515799080103
#сыр #филадельфия #молоко #настоящийсыр #philadelphia #cheese #cream #creamcheese #forcheesecake #milk
