Такой ореховый и такой карамельный... Ммм... Щербет - вкуснейшая сладость, от которой невозможно отказаться, хоть кусочек, но съешь, а приготовить его - проще простого Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Щербет 300 г сахара 200 г сгущённого молока 200 мл сливок (жирность не менее 30%) 100 г сливочного масла (жирность не менее 82%) 4 г соли 250 г обжаренного арахиса Приготовьте щербет. 1. Растопите сахар до состояния темно-коричневой карамели. 2. Соедините сливки и сгущеное молоко и прогрейте их до парения. 3. Влейте горячие сливки и сгущеное молоко тонкой струйкой в карамель. Перемешайте до однородной консистенции 4. Добавьте сливочное масло, перемешайте и, при постоянном помешивании, доведите до температуры 124-125С (мягкий шарик). 5. Добавьте соль и обжаренный арахис, перемешайте. 6. Выложите массу в квадратную рамку на противне с пергаментом, разровняйте, дайте остыть, поставьте в холодильник минимум на 10 часов. 7. Снимите форму и нарежьте щербет кубиками. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************ Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************ FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************ Мои видеоуроки
************************************ Мои книги
************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ
6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ
#lizaglinskaya #щербет #рецепт #десерт #лизаглинская #рецептщербета #щербетсарахисом #ДОМАВМЕСТЕ
