МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты: https://vk.com/donut/elenatartaletka
ПОДДЕРЖАТЬ мою работу
Я в Дзене
Я в Телеграме
Я на Ютубе / @elenatartaletka Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "КЛЮКВА-АПЕЛЬСИН". Бисквит в таком торте будет на молоке и растительном масле. В качестве начинки используется муссовая сливочно-апельсиновая прослойка и начинка из клюквы, а также классический крем-чиз. А в качестве финишного покрытия я использовала стабильный крем на сливочном масле, белом шоколаде и творожном сыре. Приятного аппетита! #тортклюкваапельсин #бисквитныйтортрецепт #тортсмуссовойпрослойкой ___________________________ По вопросам рекламы Телеграм: @BelozerovaEl Почта:[email protected] ________________________ Форма для бисквита - 18 см Вес торта - 2 000 г ________________________ БИСКВИТ: Яйца (С1) — 5 шт Сахар — 120 г Растительное масло без запаха — 50 г Молоко — 50 г Мука — 150 г Разрыхлитель — 3 г НАЧИНКА ИЗ КЛЮКВЫ: Клюквенное пюре без косточек — 120 г Сахар — 50 г Крахмал кукурузный — 8 г КРЕМ-ЧИЗ в торт: Творожный сыр — 400 г Сливки 33% (охлаждённые) — 200 г Сахарная пудра — 80 г ПРОПИТКА: Молоко КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Сахарная пудра — 40 г Сливочное масло (82,5%) — 200 г Белый шоколад — 135 г Творожный сыр — 500 г ПРОСЛОЙКА: Желатин (быстрорастворимый) — 8 г Вода (в желатин)— 45 г Апельсиновое пюре — 200 г Сахар — 50 г Цедра 1 среднего апельсина Сливки 33% — 50 г Желток (С1) — 1шт Шоколад белый — 40 г Сливки 33% (для взбивания) — 100 г Как приготовить прослойку "СЛИВОЧНЫЙ АПЕЛЬСИН" ->
УКРАШЕНИЕ: Атласная лента Зубочистки Растопленная белая шоколадная глазурь Сахарное драже __________________________ Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале. Я на Ютубе / @elenatartaletka Я в Дзене
Я в Телеграме
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
Я в TikTok
