ПИРОЖКИ Смотрите до конца! Там любители пирожков придут:-) весело! Тесто на жареные пирожки с повидлом по ГОСТУ, без яиц и опары: На 500 гр теста (10 крупных пирожков): Вода теплая 36-38° 170 мл Дрожжи сухие 3 чайные ложки Соль 1/3 ч/л Сахар 2 ст.л. Масло сливочное 1 ст.л. Мука 300-320 гр Растительное масло для жарки В миску налить теплую воду, добавить сахар, дрожжи, соль. Перемешать до растворения сахара. Добавить сливочное масло и ввести муку, намеливпя вначале ложкой, а потом руками. Месить минут 5-7. Тесто должно получится мягкое и пластичное, немного липнет к рукам, но на них не остаётся. Положить тесто в миску, чуть смазанную растительным маслом и оставить на час под полотенцем. Через час тесто обмять и оставить ещё на час. Разделить тесто на 10 колобков, дать им расстроится 5-7 минут. Колобок раскатать и положить во внутрь чайную ложку густого повидла. Важно! Начинка должна быть комнатной температуры. Слепить пирожки, выложить на чуть смазанный маслом стол, швом вниз. Расстоять 10 мин. Жарить на разогретой сковороде с толстым дном в растительном масле слоем 1 см. Употребить вместе с любимыми Теперь смело можно продолжить М.Горького: «Я славно пожил,я знаю счастье,я храбро бился…» ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ ТАША МУЛЯР
ДЗЕН ТАША МУЛЯР
VK Таша Муляр https://vk.com/tasha_mulyar
КНИГИ tashamulyar.ru #пирожки #пирожкисповидлом #ташамуляр
