Краффин! Рецепт пышного, нежного пасхального кулича! #куличрецепт #краффинрецепт #краффин #пасха Ингредиенты на 2 краффина. У меня две формы диаметром 14 см! ОПАРА: 200 мл молока 1 ст л сахара 1 ст л муки 7 гр дрожжей В теплое молоко добавляем сахар, муку, дрожжи, перемешиваем венчиком. Далее накрываем пленкой и ставим в тёплом месте на 15 мин, до образования «шапочки» ТЕСТО: опара 80 гр сливочного масла 100 гр сахара 2 желтка 1 яйцо 450 гр муки Растапливаем сливочное масло. Два желтка и яйцо взбиваем с сахаром до пышной пены. Добавляем растопленное сливочное масло, взбиваем. Выливаем к массе опару, аккуратно перемешиваем лопаткой. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто в течении 10-15 мин. Может показаться, что тесто очень липкое, но необходимо вымешивать тщательно не менее 10-5 мин. Смазываем миску растительным маслом и кладём тесто. Накрываем полотенцем или плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа. Я включаю духовку на 40 гр и ставлю в нее подходить тесто. НАЧИНКА: 40-60 гр сливочного масла 100 гр шоколада Рахат лукум 50гр УКРАШЕНИЯ «Перепелиные яйца» арахис в шоколаде Шоколад 20гр Вместо шоколада можно взять орехи, изюм. Для начинки растапливаем сливочное масло, нарезаем шоколад Когда тесто подойдет делим его на две равные части и раскатываем тонко в прямоугольник. Смазываем пласт теста растопленным сливочным маслом и посыпаем шоколадом. Скручиваем в рулет, разрезаем как показано на видео. Один конец скручиваем розочкой, чтобы разрезанные слои были с внешней стороны. Со вторым поступаем так же, и кладём поверх первой розочки. Кладем в форму и ставим в теплое место «подходить» на полчаса-час. Затем ставим в разогретую духовку при 180 гр на 10 мин. затем температуру уменьшаем до 160 гр и печем еще 30-35 мин. Приятного аппетита Ставьте лайки, подписывайтесь на канал. Впереди много вкусного и интересного. #foodporn #foodie #recipe #cooking #healthyfood #delicious #homemade #foodgasm #foodblog #yummy #delicious #homemade #cooking #yum #еда #рецепт #вкусно #едаялюблютебя #кулинария #foodblog #easter #happyeaster
