Этот маковый рулет — мягкий, воздушный и ароматный. Тесто нежное, а начинка сочная и сладкая с лёгкой ноткой ванили и сдобы. Каждый кусочек тает во рту и создаёт ощущение уюта и тепла. Этот рецепт я получила от своей бабушки, и каждый раз, когда она печёт его, дом наполняется ароматом сдобы и мака. Для меня это не просто выпечка — это символ заботы, тепла и семейных традиций, которые хочется хранить и передавать дальше. Ингредиенты: Молоко 500 мл. Дрожжи (живые) 100 г. Яйца 2-3 шт. Сахар (1,5 стакана) 300 г. Сливочное масло (маргарин) 200 г. Ванилин (ванильный сахар) Соль (щепотка) Мука ~ 1,5 кг. Начинка (любая) у меня маковая и сахар с корицей Смазка для пирога: Желтки 2 шт. Молоко 2-3 ст.л Маковая начинка: Мак 500 г. Вода 1 л. Масло сливочное 100 г. Сахар по вкусу Приготовление: Мак промыть, залить водой, прокипятить 10 минут, воду слить. Ещё раз залить 1 литром воды и варить около 1 часа на медленном огне. Откинуть на сито, хорошо отжать. Добавить масло, сахар по вкусу, перемолоть погружным блендером до пастообразной массы. При желании вмешать корицу или изюм.
