Шоколадные конфеты трюфель во Франции обычно едят как дополнение к десерту на Рождество - mignardise. Лепят обычно конфеты, похожие на грибы трюфель, накануне праздника вместе с детьми. Поэтому трюфели не должны быть ровной круглой формы, а именно напоминать черный гриб, который достали из земли. Для конфет Трюфель вам потребуется: 250 г темного шоколада 100 мл жирных сливок 30%+ 1 желток 35 г сливочного масла опционально 10 мл бренди или коньяка какао для обсыпки Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien https://instagram.com/chefvivien?igsh...
Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях. Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик и вы будете оповещены о выходе нового видео. #ШефВивьен #Конфеты #Трюфель
