Търсите лесна и здравословна рецепта за домашен ябълков оцет? Този ябълков оцет е идеалното решение! Приготвя се лесно и бавно ферментира, за да създаде натурален продукт, подходящ за различни кулинарни и здравословни цели. Продукти: 2 кг ябълки 500 г мед 2.5 л изворна вода 3 с.л. оцет Приготвяне: Измиваме и нарязваме ябълките на кубчета или ги настъргваме на едро ренде и ги разпределяме в голям буркан (5 л). Трябва да заемат максимално 2/3 от буркана. Добавяме 2.5 литра изворна вода, 500 г мед и 3 с.л. оцет. Разбъркваме добре. Покриваме съда с марля и оставяме на тъмно за 30-40 дни, като разбъркваме периодично с дървена лъжица всеки ден първата седмица. Ако е нужно, добавяме още малко вода. Когато паднат ябълките на дъното (след 30-40 дни), прецеждаме и връщаме течността в буркана за още 45-60 дни. Ако се е образувала гъба, добавяме и нея. След 45-60 дни, когато ферментацията е завършена, оцетът се прецежда през марля и се съхранява в затворени стъклени бутилки. Оставяме го да отлежи още около 30 дни. Защо е вкусно? Домашният ябълков оцет има наситен аромат и вкус на зрели ябълки. Той е натурален, без добавки, и добавя свежест и дълбочина на различни ястия. Защо е полезно? Ябълковият оцет е богат на ензими и пробиотици, които подпомагат храносмилането и имунната система. Съдържа калий, който подпомага сърдечно-съдовата система, и има антиоксидантни свойства. Абонирайте се за YouTube канала: / @tinasgoodfood Тук качвам нова рецепта всяка сряда вечер и неделя сутрин. Facebook групата: / tinasgoodfood Тук задаваме въпроси, споделяме идеи, съвети, рецепти... Имейл бюлетин "В кухнята на Тина":
Тук изпращам имейл веднъж месечно с рецепти, кодове за отстъпка, специални оферти. Instagram: / tinasgoodfood Тук ще намерите клипчета с новите ми кулинарни творения и какво съм сготвила днес Viber канала:
Изпращам ви съобщение по Viber като пусна нова рецепта в YouTube канала. Уебсайт:
Тук са всичките ми публикувани рецепти, кулинарни книги, кухненски аскесоари, безплатни електронни книги и полезна информация.
