Дебют моего мужа на ютубовской кухне! Поддержите! Сегодня у нас неаполитанский гаттО и история о том как хитрые неаполитанцы подогнали под себя знаменитый французский рецепт. Ингредиенты: 1 кг картофеля 100 г острой колбаски нарезанной кубиками 100 г ветчины кубиками 200 г моццареллы кубиками 3 яйца 3-4 ст. ложки тертого пармезана форма для торта диам. 24 см сливочное масло (для смазывания формы), панировочные сухари, соль и перец. 06:05 P.S. обратите внимание на итальянскую картофеледавилку Отварной картофель разомните в однородное пюре. Добавьте яйца и хорошо размешайте Постепенно добавляйте острую колбаску, ветчину, моццареллу и тертый пармезан хорошо промешивая. Затем солим и перчим. Хорошо промазываем дно и бордики нашей формы для торта сливочным маслом. Затем присыпать и и дно, и бордики панировочными сухарями. Выкладываем смесь в подготовленную форму и разравниваем поверхность. Слегка присыпаем тертым пармезаном и равномерно выкладываем сверху маленькие кусочки сливочного масла. Ставим в духовку и выпекаем приблизительно 30 минут (у всех духовки разные) при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Вынимаем из духовки и даем немного остыть, после чего убираем бортики формы. Вуаля!!! Важное замечание: бокальчик хорошего вина не повредит! Ждем ваших отзывов и впечатления. Ира и Макс
