Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления вяленых помидоров. Такие помидоры идеально сочетаются с мясом, рыбой, выпечкой, бутербродами. А масло в котором хранятся вяленые помидоры станет отличной заправкой для приготовления салатов. Но я не просто покажу рецепт, но и поделюсь с вами нюансами, которые помогут сделать ваши помидоры идеальными. Заходите в гости - у нас всегда вкусно! **************************************** Ингредиенты: Помидоры Соль Сахар Вода Яблочный уксус Чеснок Приправа "Итальянские травы" Масло растительное: подсолнечное и оливковое Для этого рецепта следует выбирать плотные помидоры. Идеально подходят сливовидные томаты. Чтобы ваши вяленые помидоры сохранились дольше, не забудьте их в обязательном порядке после сушки проварить в воде с добавлением яблочного уксуса. Идеальные пропорции: на один литр воды - 125 мл яблочного уксуса. После проваривания дайте помидорам полностью высохнуть при комнатной температуре. Времени на это может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Все будет зависеть от влажности и температуры воздуха в помещении. Помидоры закрывайте в небольшие баночки. Хранить такие помидоры можно в холодильнике, погребе или при комнатной температуре. Не рекомендую заливать помидоры только оливковым маслом. Если вам придется поставить баночку с помидорами в холодильник, то в этом случае оливковое масло загустеет. При смеси подсолнечного и оливкового масла в пропорции 2:1 такого не произойдет. Заливайте помидоры только горячим, но не кипящим маслом. Горячее масло поможет специям раскрыться и отдать лучшим способом свой вкус помидорам. Помните, что кипящее масло выделяет вредные для организма человека канцерогены! Через три дня, после приготовления помидоров, обязательно их откройте и долейте недостающее количество горячего растительного масла, которое забрали в себя помидоры. **************************************** Еще больше интересных рецептов вы без труда можете найти в моих плейлистах: 1. "Соленья, варенья, цукаты, маринады, соусы, приправы" - • Соленья, варенья, цукаты, маринады, соусы,... 2. "Летние блюда" - • Летние блюда 3. "Блины, блинчики, оладьи, лепёшки" - • Блины, блинчики, оладьи, лепёшки 4. "Салаты" - • салаты 5. "Бутерброды, закуски, паштеты" - • Бутерброды, закуски, паштеты 6. "Пироги, вафли, печенье и кексы" - • Пироги, вафли, печенье и кексы 7. "Дрожжевая выпечка, хлеб" - • Дрожжевая выпечка, хлеб 8. "Супы" - • Супы 9. "Десерты" - • Десерты 10. "Горячие блюда и гарниры" - • Горячие блюда и гарниры 11. "Напитки" - • Напитки 12. "Праздничный стол" - • Праздничный стол 13. "Запеканки, сырники" - • Запеканки, сырники 14. "Постные блюда" - • Постные блюда 15. "Пасхальный стол" - • Пасхальный стол 16. "Выпечка из слоеного теста" - • Выпечка из слоеного теста 17. "Блюда из яиц" - • Блюда из яиц 18. "Булочки" - • Булочки 19. "Пельмени, вареники, манты, хинкали" - • Пельмени, вареники, манты, хинкали 20. "Каши" - • Каши **************************************** Хотите готовить вкусные блюда легко и просто? Подписывайтесь на мой канал: / @vkusnotavdetalyah Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропускать мои новые рецепты! Встречаемся три раза в неделю: вторник, четверг и суббота. Мой канал на Дзен:
Связаться со мной можно: [email protected], [email protected] **************************************** Благодарю Вас за просмотр видео. Буду очень рада, если вы поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях, подпишитесь на канал, оставите комментарий и будете моим постоянным зрителем. **************************************** Любое использование видео целиком или его фрагментов запрещено без согласования с автором **************************************** #вяленыепомидоры,#вяленыетоматы,#вяленыепомидорырецепт,#вкуснотавдеталяхскатеринойбайраковой,#вкуснотавдеталях
