Ленивое ГОС. Солод + ферменты. В погоне за идеальным выходом!

 

А что, если на помощь солоду позвать ферменты? Приблизимся ли к идеальному выходу АС из зернового сырья? Горячее осахаривание кукурузы солодом и ферментами.