Готовим блюда средиземноморской кухни вместе с Юлией Высоцкой! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
00:00 Салат из помидоров с каперсами, тархуном и руколой Ингредиенты: помидоры разного цвета — 800 г каперсы — 1 горсть рукола — 1 горсть тархун — 3 веточки базилик свежий — 1 веточка оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Запеченная курица аль аррабьята Ингредиенты: куриные окорочка — 4 шт. перец сладкий красный — 1 шт. лук красный — 1 шт. небольшой сладкий зеленый перец — 1 шт. сельдерей стебли — 1 шт. чеснок — 1 зубчик кинза свежая — 1 веточка измельченные помидоры в собственном соку — 300 г оливковое масло — 2 ст. л. сливочное масло — 1 ст. л. томатная паста — 2 ч. л. аджика — 2 ч. л. пряная смесь из сухих трав — 1/4 ч. л. соль морская — 1/2 ч. л. Треска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом Ингредиенты: треска — 4 куска помидоры черри — 200 г каперсы — 30 г оливковое масло — 3 ст. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Для соуса: кедровые орехи — 2 горсти помидоры вяленые в масле — 5 шт. рукола — 1 горсть перец чили — 1/2 шт. чеснок — 1 зубчик бальзамический уксус — 1 ст. л. соль морская — 1 щепотка Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой Ингредиенты: мелкий картофель — 8 шт. моцарелла — 150 г салями — 100 г оливки без косточек — 2 горсти лимоны — 1/2 шт. рукола — 2 горсти базилик свежий — 1 веточка оливковое масло — 1 ст. л. оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Для майонеза: яйца перепелиные — 5 шт. лимоны — 1/2 шт. оливковое масло Extra Virgin — 200 мл горчица с зернами — 1 ст. л. уксус — 1 ст. л. Салат с сельдереем, авокадо и фундуком Ингредиенты: морковь молодая — 2 шт. сельдерей стебли — 1 шт. обжаренный фундук — 1 горсть авокадо — 1/2 шт. лимоны — 1/2 шт. рукола — 2 горсти оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Савойская капуста в горчичном соусе Ингредиенты: капуста савойская — 1 кочан лук красный — 1 шт. чеснок — 4 зубчика сметана — 3 ст. л. оливковое масло — 2 ст. л. сливочное масло — 1 ст. л. горчица с зернами — 1 ст. л. тмин — 1/4 ч. л. семена черного тмина — 1/4 ч. л. зира — 1/4 ч. л. кориандр семена — 1/4 ч. л. перец чили хлопьями — 1 щепотка соль морская — 1 щепотка Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем Ингредиенты: лопатка ягненка — 1 шт. фенхель — 2 шт. лук-порей — 2 шт. вино белое сухое — 150 мл горчица с зернами — 7 ч. л. Для маринада: чеснок — 3 зубчика розмарин — 4 веточки тимьян свежий — 4 веточки кориандр семена — 1/4 ч. л. оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. фенхель семена — 1 щепотка перец черный свежемолотый — 1 щепотка соль морская — 1/4 ч. л. ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Telegram:
VK: https://vk.com/vysotskayaofficial.
OK: https://ok.ru/juliavysotskaya.
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #средиземноморье #средиземноморскаядиета #простыерецепты
