В этом видео я расскажу, как приготовить ОТМЕННЫЕ СОЛЕНЫЕ ОПЯТА Как правильно подготовить и засолить грибы, чтобы они получились вкусными и ароматными? Рецепт простой и не требует особых усилий — всего несколько ингредиентов, таких как чеснок, соль и листья хрена. Такой способ засолки гарантирует отличный результат уже через 30 дней! Поделитесь этим рецептом с друзьями и приготовьте вкуснейшие опята для своих близких! ИНГРЕДИЕНТЫ Опята (1 кг отварных) Соль (1 ст. ложка) Чеснок, перец горошком, лавровый лист, листья хрена ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Для засолки лучше всего подходят маленькие и упругие опята. При сборе срезайте ножки покороче. 2. Ополосните грибы прохладной или чуть тёплой водой, чтобы было комфортно работать. Затем отварите опята в несолёной воде в течение 15–20 минут. 3. После отваривания слейте воду и промойте грибы холодной водой. 4. Засыпьте грибы солью (1 ст. ложка на 1 кг отварных грибов) и оставьте в тепле на сутки. 5. Разложите грибы по небольшим банкам. В каждую баночку положите зубчик чеснока, пару горошин перца и лавровый лист. Уложите грибы плотно, прижмите, а сверху добавьте лист хрена. 6. Оставьте банки в тепле до появления пузырьков. После этого деревянной палочкой или длинной ложкой проткните грибы до дна банки, чтобы выпустить воздух. 7. Если нужно, добавьте ещё лист хрена и подсоленную воду, чтобы покрыть грибы. 8. Уберите грибы в холодное место (например, в холодильник) и проверьте через пару недель. 9. Если вода "ушла", долейте подсоленной воды. Через 30 дней солёные опята будут готовы! Приятного аппетита! Таймкоды 0:00 Сортировка опят 2:12 Как отваривать грибы 7:00 Рецепт засолки 9:58 Проверка грибов через день Подписывайтесь на мой канал и следите за новыми рецептами! Присоединяйтесь к моему Instagram / samsonova_yelena и узнайте, как сделать жизнь на пенсии нескучной и яркой! Делюсь полезными советами, рецептами и историями.
