Ингредиенты: Для теста: Мука - 90гр Сахар - 50 гр Яйцо - 1 шт (комнатной температуры) Масло сливочное 40 гр (комнатной температуры) Молоко - 40 мл (комнатной температуры) Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка Для начинки: Ягодное пюре - 100 гр Сахар -10 гр Крахмал - 7 гр( 1 ст. л воды для разведения крахмала) Для крема: Сливки -100 мл жирностью 33% Сливочный сыр - 120 гр Сахарная пудра - 40 гр
