Телеграм-канал:
На вино: https://www.donationalerts.com/r/utruby
Здравствуйте, дорогие друзья! В этом выпуске готовим вкуснейшее ризотто с шампиньонами, трюфельным маслом, и сыром пармезан. Время подготовки 15 минут. Время приготовления (6-8 порций): 40 минут. Ингредиенты: Части грудки цыпленка - 2 шт (или 800мл. куриного бульона) Рис арборио - 250 гр. Шампиньоны - 500гр. Сыр Пармезан - 100гр. Вино белое сухое - 250мл. (остаток 500 мл - по-бокально в процессе приготовления и ожидания :)) Масло оливковое - 50-70 мл Масло оливковое с ароматом белого трюфеля - 10мл. Лук-шалот (лук-репка) -2шт. Чеснок -2-3 зубчика (обжарить с луком и грибами) Тимьян, соль, перец - по вкусу Вино выпуска: "Terra Vega" Pinot Noir Reserva, DO Valle de Leyda, Chile 2021, красное, сухое Производитель: Luis Felipe Edwards (LFE) Аромат: черные ягоды, специи, пряные травы, Вкус: насыщенный, ягодно-пряный, с мягкими танинами, хорошо интегрированными кислотностью и алкоголем, средним по продолжительности приятным послевкусием
