Для приготування беремо : 1 пакет гречки ( 900 грам ) , кілька разів промиваємо водою, додаємо сіль і варимо до готовності. 250 грам свинячої шкірки варимо до готовності у підсоленій воді . 500 грам м'яса перемелюємо ; 500 грам сала нарізаємо дрібними кубиками і витоплюємо на шкварки. 500 грам цибулі нарізаємо і обжарюємо на салі. У глибоку миску викладаємо всі продукти, додаємо 5 яєць і 1,5 л крові , 1 столову ложку солі і чайну ложку чорного меленого перцю. Добре все вимішуємо, викладаємо на сковорідку ложку начинки, піджарюємо до готовності і куштуємо. При потребі додаємо спеції на свій смак. З даної кількості продуктів готуємо 9 баночок по 750мл. Накладаємо начинку у банки і стерилізуємо у каструлі з водою 6 годин при найменшому кипінні. Обережно виймаємо банки з каструлі і одразу ж закатуємо кришки. В духовці запікаємо приблизно п'ять з половиною годин. Банки можна накрити фольгою або ж кришками без резинок ( резинки перегорають ). А після приготування у кришки закладаємо резинки і одразу ж закатуємо.!! Варто пильнувати, щоби кипіння всередині баночок було ледь помітно.!! Інакше кров'янка випарується і буде сухою. Готуйте на здоров'ячко. Всі мої рецепти зібрані в плейлисти : " М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання." • Готуємо домашні страви. • М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОНКИ для тривал... " Готуємо домашні страви." • Готуємо домашні страви. • Готуємо домашні страви. " Консервація НА ЗИМУ." • Консервація НА ЗИМУ . • Консервація НА ЗИМУ. " ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму." • ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зиму.. " Швидкі напої." • Смачні напої // КВАС // ХОЛОДНИЙ ЧАЙ . " Страви ДО ПОСТУ." • страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ СТРАВИ. " Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ." • Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ Запрошую Вас на мій другий канал " Моє Подвір'я." / @МоєПодвіря
