Для изучения защиты Каро-Канн рекомендую ознакомиться с книгами Карпова и Подгайца https://shop.chessok.ru/karpov-a-podg...
, а также В. Бологана https://shop.chessok.ru/bologan-zashi...
По разменному варианту за черных полезное видео есть у Романа Овечкина • Тематический турнир. Защита Каро-Канн. Раз... и Сhess fan MWP . • Шахматы - Защита Каро-Канн. Разменный вари...
