Трайфлы в стаканчиках - популярные порционные десерты из бисквита и крема. Как приготовить вкуснейший красный бархат в стакане - смотрите в этом видео. Преимущество это рецепта в том, что я уменьшила количество масла в бисквите, поэтому он такой легкий, воздушный, и совсем не жирный! Также из этой порции вы с легкостью сможете сделать торт красный бархат. Если испечь бисквит в круглой форме (диаметром 20см). Всем приятного просмотра )) Пишите о ваших результатах в комментариях, буду рада обратной связи! Рецепт на 18-20 штук. Для бисквита: 290гр муки (2,5 стакана); 260гр сахара (1.5 стакана); 60гр подсолнечного масла (6ст.л); 60гр сливочного масла (4 ст.л.); 260гр кефира (йогурт) (1.5 стакана); 2 яйца; 1ст.л какао (без горки); 1ч.л красного сухого красителя (2ч.л жидкого); 1ч.л соды (без горки); 1/5ч.л соли; 1ч.л разрыхлителя. Для крема: 800гр сливочный творожный сыр (например креметте, филадельфия); 200мл сливок (33-35%); 140-160гр сахарной пудры. Можно сделать второй вариант крема, с меньшим количеством творожного сыра: 500гр сливочный творожный сыр; 500гр сливок; 160-180гр сахарной пудры; 5гр ваниль. БИСКВИТ 1. Кефир смешайте с красителем, отложите в сторону. Муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль перемешайте. Добавьте 2 яйца, подсолнечное масло, мягкое сливочное масло и кефир, смешанный с красителем. Размешайте всю массу до однородной консистенции. 2. Бисквит пеките на противне, снизу обязательно стелите пергамент. Выпекайте при 180°С около 20 минут, до сухой зубочистки, обязательно проверяйте! Она должна выходить сухой из бисквита. 3. Готовый бисквит должен остыть, после измельчите бисквит до состояния крошки в блендере или руками. КРЕМ 4. Все ингредиенты перед взбиванием должны быть холодными. В чаше соедините кремчиз, сливки, сахарную пудру и взбейте до густоты. Крем переложите в кондитерский мешочек. 5. В стаканчике соберите трайфл: бисквит - крем - бисквит - крем - бисквит - крем и декор . Конечно, можете собрать в любой последовательности, все по желанию. Дайте десерту немного охладится и пропитаться, около 4 часов в холодильнике, чтобы он стал вкуснее, пропитался и стабилизировался. Все готово! Приятного аппетита! 00:00 - Бисквит красный бархат 02:00 - Готовим крем 02:22 - Десерт в стакане - сборка _____________________________________ Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете простые рецепты, которые сможет приготовить каждый, и вдохновитесь новыми идеями. Подписывайтесь: / @moyahalalkuhnya #красныйбархат #трайфл #десертвстакане
