Это лучше, чем пироги и пицца! Такое не купишь в магазине! Потрясающий результат! Посмотрите видео и попробуйте! • Sie haben H"ahnchen und Champignons? D... Ингредиенты: Для теста: • Теплая вода: 350 мл. • Сухие дрожжи: 1 ч. л. • Сахар: 1 ч. л. • Мука: 550 г • Соль: 1 ч. л. • Растительное масло: 40 мл. Для начинки: • Сыр Моцарелла (тертый): 300 г • Белый соленый сыр: 450 г • Яйца: 2 шт. Для распространения: • Растопленное сливочное масло: по вкусу 1. Приготовьте дрожжевое тесто: • Хорошо смешайте в миске теплую воду, сухие дрожжи и сахар. • Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 10 минут, пока дрожжи не активируются. • Просеять муку и смешать с солью. • Добавьте дрожжевую смесь в муку и замесите тесто лопаткой. • Постепенно добавляйте растительное масло и замешивайте тесто руками, пока оно не станет гладким и не перестанет прилипать. • Поместите тесто в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час. 2. Приготовьте начинку: • Сыр моцарелла и белый соленый сыр натрите на крупной терке. • Смешайте тертый сыр с яйцами в миске. 3. Разделите тесто и придайте ему форму: • Слегка обомните поднявшееся тесто руками и положите его на рабочую поверхность. • Разделите тесто на 2 части и разрежьте каждую часть на 6 равных частей. • Сформируйте из каждой части шарик, всего 12 шариков. • Накройте шарики из теста полотенцем и дайте им постоять 10 минут. • Посыпьте рабочую поверхность мукой. • Раскатайте каждый шарик теста скалкой. 4. Наполните и придайте форму пиде: • Выложите на тесто столовую ложку сырной смеси. • Сложите и прижмите края теста, чтобы получилась классическая форма пиде. • Сделайте то же самое с оставшимися шариками теста. 5. Выпекаем Пиде: • Поместите сформированный пиде на противень, застеленный бумагой для выпечки. • Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 220°C (428°F) в течение 15–20 минут до золотистого цвета. 6. Подавайте: • Смажьте готовый пиде растопленным сливочным маслом и подавайте горячим. Полный! Такой вкуснейший сырный пиде – хрустящий снаружи, мягкий внутри и невероятно вкусный! Этот рецепт настолько прост, что вам он понравится. Приятного аппетита!
