Гурилд gluten гэдэг эд байдаг. Энэ gluten нь нарийн гэдсийг цоолж бх биед вчин рвсл сгэдэг. Хндэрсэн тохиолдолд улмаар хорт хавдар болж амь насаа алддаг. Дийлэнх хмст хнгн тусах боловч бие нь сул дорой, вчин эмгэгт баригдсан байдалтай байдаг. Одоо дэлхий дахинд гурилаас татгалзах хдлгн рнж байна. Тнийг gluten free гэнэ. бичсэн гэсэн номыг танилцуулж байна. Та хэрвээ subscribe/ захиалах/ хийвэл шинээр нэмэгдэх ШИЛДЭГ НОМ-ыг алдахгй сонсох болно. Цавуулаг л тэвчих вчтэй хмс (целиак вчин, целлюлозын бус глютенд мэдрэмтгий гэх мэт) цавуулаг агуулсан хоол хнснээс зайлсхийх нь чухал. Цавуулаг нь улаан буудай, хх тариа, арвайд байгалийн гаралтай уураг бгд талх, гоймон, бялуу, жигнэмэг зэрэг олон боловсруулсан хнсний бтээгдэхнд агуулагддаг. Цавуулаг л тэвчих вчтэй хмст хэрэглэхэд аюулгй хнсний зарим жишээ: 1. Цавуулаггй р тариа -Цагаан будаа (цагаан будаа, бор будаа) -Квиноа -Амарант/amaranth/ -Сорго/sorghum/ -Mapioca -Flounder -Эрдэнэ шиш (эрдэнэ шиш) 2. Жимс, хнсний ногоо -Шинэ жимс (алим, банана, жрж гэх мэт) -Шинэ ногоо (лууван, бууцай, улаан лооль гэх мэт) -Хлдсн жимс, хнсний ногоо (нэмэлтгй) 3. Мах, загас, буурцагт ургамал -Мах эсвэл загас (боловсруулаагй) -Буурцагт ургамал (сэвэг зарам, хар шош, вандуй гэх мэт) -ндг 4. Сн бтээгдэхн -С -Тараг (энгийн) -Бяслаг (боловсруулсан эсвэл амталсан бяслагаас зайлсхийх) 5. Бусад -Самар, шош -Цавуулаггй талх эсвэл гоймон (цагаан будааны гурил, квиноа гурил эсвэл тапиока гурилаар хийсэн) -Цавуулаггй зууш (цавуулаггй эсэхийг шалгахын тулд шошгыг шалгана уу) Цавуулаг л тэвчих вчтэй хмс хнсний шошгыг анхааралтай уншиж, цавуулаг агуулсан хоол хнс хэрэглэхээс зайлсхийх нь чухал. Мн хоол бэлтгэхдээ цавуулаг агуулсан болон цавуулаггй хоол хнсийг дам бохирдлоос сэргийлэхэд анхаарах хэрэгтэй.
