Гостем второго выпуска «Еды со смыслом» стал Кирилл Набутов @Nabutovy — журналист, телеведущий и спортивный комментатор. Кирилл поделился, почему выбрал профессию журналиста, рассказал о своих предпочтениях в питании, любимых физических нагрузках и многом другом. А готовили мы мясной аджапсандали — простое и универсальное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Прежде чем узнать все тонкости приготовления мясного аджапсандали, не забудьте поставить лайк и подписаться на наш канал! _________ Ингредиенты для аджапсандали по рецепту бабушки Эли: 500 г говяжьего фарша 2 баклажана 2 помидора 2 цуккини 2 перца Свежий или сухой базилик, соль, чёрный перец и сливочное масло — по вкусу. Способ приготовления: Подготовка овощей: Баклажаны и цуккини нарежьте кружочками, запеките в духовке или подрумяньте на сковороде. Томаты нарежьте кружочками. Перцы нарежьте квадратами, пропорциональными другим овощам. Подготовка мяса: В говяжий фарш добавьте соль, специи и зелень, тщательно перемешайте. Сборка: В жаропрочную форму с крышкой или кастрюлю уложите слоями овощи, чередуя их с мясом. Приготовление: Выпекайте в духовке при температуре 220°C в течение 40 минут до готовности фарша. Или томите на минимальном огне под крышкой до готовности фарша. _________ «Еда со смыслом» в Instagram: / zina_cooks Кирилл Набутов в соцсетях: • YouTube: / @nabutovy • Telegram: @nabutov3 _________ 00:50 — Приветствие 01:41 — Ингредиенты для аджапсандали 03:22 — Простой способ приготовления баклажан 06:28 — Предпочтения Кирилла в питании 09:22 — Про профессию, перестройку и любимые жанры в журналистике 14:24 — Про творчество Дмитрия Быкова 16:50 — Про винные предпочтения Кирилла 19:27 — Про японские ножи «Катана» 20:57 — Замешиваем фарш для аджапсандали 24:07 — Куда можно использовать оставшиеся овощи 25:02 — Про посуду для аджапсандали 26:06 — Приступаем к сборке блюда 27:23 — Про физические нагрузки, которые предпочитает Кирилл 32:10 — Хитрый трюк, который можно повторить в домашних условиях 33:57 — Пробуем готовое блюдо 35:07 — Конкурс 37:04 — Off the record
