Ростбиф — это просто спасение, когда хочется вкусно есть, но при этом соблюдать дефицит калорий или сушиться. Я уже больше года готовлю по этому рецепту, замораживаю и всегда держу под рукой. В этом видео: показываю, как готовлю постную говядину в сувиде; рассказываю, какие специи и маринад использую; делюсь нюансами вакуумации; объясняю, почему ростбиф — лучше колбасы; и как удобно заготовить мясо сразу на несколько недель вперед. Супер-мягкое мясо без масла и жира, идеально для правильного питания, ЗОЖа и рациона на сушке. Температура приготовления: 54–58 °C Время: 2,5–4 часа КБЖУ на 100 г: 130 ккал / 22 г белка / 4 г жиров / 0 углеводов Подходит для: низкокалорийного питания людей на сушке спортсменов и ПП-энтузиастов тех, кто устал от вареной курицы Не забудьте подписаться, если рецепт оказался полезным!
