Для меня всегда существует вопрос, что подать к шашлыку..Огурцы, помидоры и т.п. это классика и они всегда на моём столе. Но, хочется чего-то нового, оригинального..нашла для себя универсальный салат-закуску, который идеально подойдёт не только к шашлыку, а также к отварному или жаренному картофелю. В общем, готовьте, вкусно. Даю рецепт на 3 порции Кабачки - 700 г Перец болгарский разных цветов - 120 г Лук репчатый - 130 г Морковь -100 г Чеснок - 10 г Для маринования лука Вода ( кипяток) - 300 мл Соль - 2 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Для заправки Горчица с зёрнами - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ст.л. Зелень петрушки, укропа, кинзы, зелёный базилик
