Пожалуйста, включите подпись, чтобы узнать больше Привет, я Джоконде. Торт на этой неделе - Постоянный масляный торт. Чусок, скоро наступит корейский День Благодарения. Итак, я хотел сделать торт, который выглядел бы как полная луна во время Чусока. Но когда я положил на него много цветов, я больше не мог ощущать луну. Я всегда обнаруживаю, что, когда я делаю торт, существует большой разрыв между идеалом и реальностью. Но я решил подумать об этом как о пироге в полнолуние. Этот торт приготовлен из моего любимого шоколадного листа Nutella и швейцарского сливочного масла безе. Пожалуйста, смотрите и наслаждайтесь. Большое спасибо! Ингредиент Шоколадный торт Nutella (15см) 100 г муки для торта 7 г какао-порошка 6 г разрыхлителя 2 г соли 110 г нутеллы 110 г несоленого масла 67 г сахарной пудры 2 яйца 1 яичный желток Швейцарский безе с масляным кремом 152 г яичных белков 220 г сахара 1,5 г соли 350 г несоленого масла 10 г молока 5гр рома Экстракт ванили 10г Сахарный сироп 60 г воды Сироп 20 г Обычно сироп - это вода: сахар = 2: 1, но я уменьшил количество сахара. Уменьшение количества сахара также сокращает срок хранения. Наконечники трубопровода 1M, # 195, # 16 (6 звездочек), # 352 (кончик листа)
