| гçäâÿíèé øòîëåí | ðåöåïò òðàäèö³éíîãî í³ìåöüêîãî øòîëåíó | Stollen|

 

Âñ³ì ïðèâ³ò) Ðàäà â³òàòè âàñ íà ñâîºìó êàíàë³, ìåíå çâàòè Íàòàëÿ ³ ñüîãîäí³ õî÷ó ïîä³ëèñÿ íàäçâè÷àéíî âäàëèì ðåöåïòîì òðàäèö³éíî¿ í³ìåöüêî¿ âèï³÷êè, à ñàìå ð³çäâÿíèì øòîëåíîì ( Stollen ) ó â³äåî âñå äåòàëüíî ðîçïîâ³äàþ òà ïîêàçóþ âñ³ åòàïè ó ïðîöåñ³, íèæ÷å çàëèøó ðåöåïò íàä³þñÿ, ùî íàäèõíó âàñ òàêîæ ñïðîáóâàòè ñïåêòè øòîëåí òà ïîðèíóòè ó ìàã³þ ïåðåäð³çäâÿíî¿ àòìîñôåðè âñ³ì áàæàþ ïðèºìíîãî ïåðåãëÿäó Ðåöåïò ð³çäâÿíîãî øòîëåíó: Ñóõîôðóêòè òà öóêàòè 400 ã öåäðà 1 ñ³ê 1 àïåëüñèíó 100 ìë ðîìó Çàëèøèòè íàñòîþâàòèñÿ íà í³÷, ïðîòå êðàùå íà äîáó Îïàðà: 50 ãð ñâ³æèõ äð³æäæ³â (15 ã ñóõèõ) 1 ñò. ë. öóêðó 180 ìë òåïëîãî ìîëîêà 150 ã áîðîøíà Ò³ñòî: îïàðà + 3 æîâòêè 60 ã öóêðó 50 ãð ìèãäàëüíîãî áîðîøíà ù³ïêà ñîë³ ïðÿíîù³ (êîðèöÿ 2 ÷. ë,³ìáèð 1/2 ÷. ë., ù³ïêà ãâîçäèêè, êàðäàìîíó, ìóñêàòíîãî ãîð³õó, äóõìÿíîãî ïåðöþ) 400-450 ã áîðîøíà 250 ã ì’ÿêîãî âåðøêîâîãî ìàñëà 200 ã îáñìàæåíèõ ãîð³õ³â çàìî÷åí³ ñóõîôðóêòè Äëÿ îáìàçêè: 50 ã ðîçòîïëåíîãî âåðøêîâîãî ìàñëà 50 -70 ã öóêðîâî¿ ïóäðè