Готовим вместе с food.ru! Подписывайтесь на канал food.ru! / @videobonapp Рецепт по сути состоит из 3х частей: шкварки, картошка и мясо. Первым делом надо найти хороший кусок стейкового мяса с достаточным количеством жира. У меня это отруб тонкого края (стриплоин) - режем на тонкие стейки, срезаем весь жир, а мясо режем как будто на бефстроганов Жирок режем кубиком по 1 см, далее жарим их до золотистой корочки, они уменьшаться в размере и вытопится 2-3 см говяжьего жира. Шкварочки достаём, смешиваем с луком, солим - это необычайно вкусно, в 100 раз вкуснее чем бараньи шкварки В получившимся жиру - жарим картошку. Надеюсь все знают как жарить картошку - чем меньше ее переворачиваешь тем лучше! В конце солим, перчим, чесночим, добавляем чуточку лука и приступаем к мясу. Мясо жарим без масла и специй, жарим до готовности, затем уже добавляем соль, перец, чесночок и соус для усиления вкуса - можно соевый, можно шрирачу, можно пад-тай, кетчуп только не добавляйте - и будет вам счастье Приятного аппетита! А второй рецепт, смотрите на канале Bon Appetit - https://youtube.com/@videobonapp?si=Q...
———————————————————— Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала! Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть! Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки. Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей. Erid: 2SDnjd1aURW
