Ссылки на мои покупки из видео:
Рецепт пирога с лисичками Для теста: ~ Сливочное масло 140 г ~ Мука 250 г ~ 1 яйцо ~ Щепотка соли ~ Разрыхлитель 10 г Для начинки: ~ Лисички 400-500 г ~ 1 луковица ~ Небольшой кусочек масла для жарки ~ 2 яйца ~ Сливки 33% 200-250 мл ~ Зелень по вкусу ~ Сыр ~ Соль и специи по вкусу Что делаем: Для теста смешиваем в миске муку, щепотку соли и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло кусочками и перетираем руками в крошку. Далее добавляем яйцо, замешиваем тесто в комок и убираем его под пленку в холодильник минут на 30. Пока тесто отдыхает, обжариваем на кусочке сливочного масла лисички с луком и любимыми специями. Предварительно их нужно хорошо промыть и при необходимости нарезать. Тесто сначала раскатываем, перекладываем в форму и уже в форме распределяем руками. Остатки по краям можно срезать. Сверху кладем пергамент и крупу в качестве груза (фасоль, горох, рис). Отправляем в разогретую на 180 °C духовку примерно на 15-20 минут, затем убираем груз и снова отправляем в духовку минут на 5-10, чтобы основа подрумянилась. Делаем заливку: смешиваем в миске 2 яйца, сливки, соль и зелень. Выкладываем на основу сперва грибы, потом поливаем получившейся заливкой и сверху трем сыр. Выпекаем при 180 °C минут 40-50. Готово! Сотрудничество: [email protected] #покупкидлядома #wildberries #ozon #распаковка #обзорпокупок #уютныйдом #рецептпирога #выпечка
