Всем привет и добро пожаловать на мою кухню! В этом видео я покажу вам рецепт, переданный мне мудрым старейшиной. Он невероятно полезен и обладает удивительным, невероятным вкусом. Узнайте, как приготовить блюдо из простых ингредиентов, которое укрепит вашу нервную и кровеносную системы, а также улучшит ваше самочувствие. Это блюдо – натуральный источник витаминов! Здоровья и мира вам! Приготовление и ингредиенты: Всем привет и добро пожаловать на мою кухню! 1,3 кг говяжьих почек. Сегодня я покажу вам один из самых вкусных и полезных рецептов французской кухни! Залейте говяжьи почки водой и оставьте на ночь. Нарежьте почки небольшими кусочками, удалите все прожилки и жир. Друзья, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить мои новые, вкусные и полезные рецепты! Это блюдо очень полезное; Мой друг, шеф-повар из Франции, поделился со мной этим рецептом. Обязательно удалите весь жир с почек, чтобы избежать горького привкуса. Положите почки в кастрюлю с водой и варите до кипения. После того, как почки сварятся, слейте воду и тщательно промойте. Положите промытые почки в кастрюлю с горячей водой и варите на медленном огне 1 час. Отварите 1 кг молодого картофеля до готовности. 1/2 столовой ложки соли. Отварите картофель до готовности. Нарежьте 2 красные луковицы. Растопите 20 г сливочного масла в сковороде. Добавьте лук в сковороду. Обжарьте лук до прозрачности. 1/2 столовой ложки муки. Хорошо перемешайте. 270 мл сухого красного вина. Хорошо перемешайте. 250 мл говяжьего бульона. 1/2 чайной ложки черного перца. Несколько веточек тимьяна. 1/2 чайной ложки соли. Хорошо перемешайте. Тушите 15 минут. Растопите 20 г сливочного масла в другой сковороде. Обжарьте картофель на сливочном масле до золотистой корочки. Соус готов, можно снимать с огня. Нарежьте 250 г грибов. Нарежьте отваренные почки ломтиками. Растопите 20 г сливочного масла в сковороде. Обжарьте грибы до золотистой корочки и снимите с огня. 20 г сливочного масла. Обжаривайте почки 5 минут на сильном огне до золотистой корочки. Добавьте 50 мл коньяка. Добавьте обжаренные грибы. Хорошо перемешайте. Процедите готовый соус через сито. Хорошо перемешайте. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут. Наш ужин готов и можно подавать! Это фантастическое блюдо, которое понравится всем гурманам! Это блюдо очень ароматное и насыщенное, а главное, очень полезное! Вы можете добавить любую зелень по своему вкусу. Не забудьте подписаться на мой канал, поставить лайк этому видео и оставить комментарий! Приятного просмотра!
