Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте [email protected] Мои тарелки и кулинарные книги приобрести
Ингредиенты: Огурец - 150 г Помидор - 200 г Айсберг - 100 г Лаваш - 4 шт Куриное бедро без кости - 550 г Аджика - 1 ч.л Кумин/Зира - 1 щепотка Масло - 1 ч.л Соль, перец - по вкусу Заправка классическая: Желток яйца - 2 шт Масло оливковое - 20 мл Масло подсолнечное - 80 мл Горчица - 1 ч.л Лимон сок - 1 ч.л Кефир - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль - щепотка Укроп - 10 г Заправка азиатская: Желток яйца - 2 шт Масло оливковое - 20 мл Масло подсолнечное - 80 мл Горчица - 1 ч.л Лимон сок - 1 ч.л Кефир - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль - щепотка Укроп - 10 г Имбирь - 5 г Сахар - 1 ч.л Соевый соус - 1 ст.л Приготовление: Первым делом очищаем куриную грудку от кости и кожи. Делаем из неё плоский кусок Начинаем делать маринад В миску кладём аджику, зиру, перец, соль, масло и тщательно перемешиваем В маринад отправляем курицу и перемешиваем, оставляем на 30 минут Делаем заправки: 1 вариант: отделаем желтки от белков добавляем горчицу и перемешиваем вливаем масло и перемешиваем выживаем лимонный сок, добавляем щепотку соли и укроп, давим чеснок и перемешиваем Добавляем кефир и перемешиваем 2 вариант: часть первой заправки переливаем в отдельную миску и натираем туда имбирь добавляем соевый соус и сахар, перемешиваем Нарезаем овощи! Салат и огурец соломкой. Помидор тонкими дольками Подготавливаем лаваш, вырезаем нужную форму На раскалённую сковороду выкладываем курицу, обжариваем до золотой корочки Выкладываем на доску и нарезаем крупным кубиком Начинаем собирать шаверму на лаваш выкладываем салат, не забывайте оставить край, чтобы удобно было завернуть Затем помидор, огурец и сверху курицууууу и поливаем всё это соусом Плотно заворачиваем и отправляем на сухую сковородку Соуса не жалейте, он должен вытекать! А лаваш должен быть хрустящий Приятного аппетита
