Питательный и полезный ~ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ супчик ~ и н г р е д и е н т ы : • вода (бульон) ~ 4л • чечевица (у меня красная) ~ 400-500 г • перепёлочки (или мясо, птица, желательно на косточке) ~ до 1 кг • растительное маслице ~ 3 ст.л. • морковь ~ 2-4 шт. • картофель ~ 4-6 ср. шт • красный перчик (болгарский) ~ 0,5-1 шт • паста (соус) томатная - 1 ст.л. (можно и аджики ~ 0,5 ч.л.) • специи: соль ~ 2ч.л., чёрный молотый перчик, куркума ~ 2 ч.л., паприка - 1ч.л., карри ~ 0,5-1 ч.л., хмели-сунели ~ 0,5 ч.л., лавр. лист ~ 4 шт. • зелень ( у меня петрушечка и укроп) з а м е т к и : В нашей семье мы не едим лук и чеснок, поэтому в этом рецепте их нет. Если готовлю из курочки, то всегда готовлю на втором бульоне (первый выливаю), чтобы мяско стало чище. Говорят, что красную (и жёлтую) чечевицу не обязательно замачивать для нейтрализации фитиновой кислоты (- это способствует более полному усвоению питательных веществ организмом.), но я это всегда делаю. Красная чечевица быстро варится, где-то минут 15, но мы любим разваристую, поэтому варю дольше. Время приготовления зависит от нарезки и самих овощей. В конце всегда пробую все овощи и бульон и при необходимости добавляю время варки и необходимые по вкусу специи и соль. В нашей семье практически все супчики мы едим со сметанкой и этот не исключение. ГОТОВЬТЕ ВО БЛАГО ДЛЯ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ! с с ы л о ч к и на видео с подробным рецептом: YouTube "БАЛАНС ВКУСА": • Питательный и полезный ЧЕЧЕВИЧНЫЙ супчик. RUTUBE "БАЛАНС ВКУСА":
Вконтакте "БАЛАНС ВКУСА": https://vk.com/video-231025540_456239...
Яндекс Дзен "БАЛАНС ВКУСА":
Телеграм "БАЛАНС ВКУСА":
#балансвкуса #суп #чечевичныйсуп #чечевица #рецепты #еда #вкусно #влог #кулинария #видео
