Птичье Молоко в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ НА АГАРЕ! Пошаговый рецепт нежнейших домашних конфет, которые тают во рту! Птичье Молоко со вкусом Клубники и Сливочного мороженого Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями! Instagram / ellenaskitchen Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно! Рецепт (для одного слоя): Белок - 100г (3шт) Агар-Агар - 8-10г Вода - 140г Сахар - 220г Кукурузный сироп - 80г Сливочное масло - 150г Сгущенное молоко - 70г Клубника - 300г Шоколадная глазурь • Ганаш Шоколадная ГЛАЗУРЬ для Сырков... Из сахара, агар-агара, кукурузного сиропа и воды варим сороп (до 110С градусов) около 10 мин. Сироп должен стать соломенного цвета и стекать непрерывной струйкой. Вливаем сироп тонкой струйкой во взбивающиеся белки. Сразу после после этого добавляем масляный крем. Как только все смешалось быстро перекладываем птичье молоко в форму. Отправляем в холодильник до полного остывания. Приятного аппетита!
