Узнайте секрет заварного теста. Эти эклеры покупают лучше всех!

Привет друзья, хочу в этом видео приготовить один из моих любимых десертов. Эклеры с шоколадным кремом. Я часто готовлю их на продажу и именно эклеры с этой начинкой, у меня заказывают чаще всего. Поэтому я выбрала именно этот рецепт для своего видео. В этом пирожном тонкая, хрустящая корочка из заварного теста, а внутри буквально тающий шоколадный крем, и это неимоверно вкусное сочетание. Ставьте ЛАЙК! – Это лучшая благодарность автору. Жмите КОЛОКОЛЬЧИК! – И не пропустите следующее видео. У вас появились вопросы? Есть мнение? Напишите в КОММЕНТАРИЯХ! – Я обязательно Вам отвечу. Хотите первыми узнавать новые и интересные рецепты? Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/c/Е
данавсевре... Ингредиенты на 12 эклеров. Тесто заварное на эклеры: Вода – 135 гр. Молоко – 80 гр. Сахар – 9 гр. Соль – 4 гр. Масло сливочное – 100 гр. Мука – 120 гр. Яйцо – 200 гр. (3 шт. категория СО) Сахарная пудра Крем: Желтки – 45 гр. (примерно 2 желтка) Сахар – 40 гр. Молоко – 110 гр. Сливки 33% - 110 гр. Шоколад 55 % - 130 гр. Помадка: Шоколад - 100 гр. Сливки – 60 гр. Сливочное масло - 25 гр. В видео я использовала насадки: Насадка французская звезда – 14 мм (для отсаживания эклеров) Насадка с длинным носиком (для заполнения эклеров) Готовьте с удовольствием! Hi friends, I want to make one of my favorite desserts in this video. Chocolate eclairs. I often prepare them for sale and it is eclairs with this filling that I order most often. So I chose this recipe for my video. This cake has a thin, crisp custard crust, and inside it is literally melting chocolate cream, and this is an incredibly delicious combination. Ingredients for 12 eclairs. Custard dough for eclairs: Water – 135 g. Milk – 80 gr. Sugar – 9 g. Salt – 4 gr. Butter – 100 gr. Flour – 120 gr. Egg – 200 gr. (3 pcs. category CO) Powdered sugar Cream: Egg yolks-45 gr. (about 2 yolks) Sugar – 40 g. Milk – 110 g. Cream 33% - 110 gr. Chocolate 55 % - 130 gr. Fudge: Chocolate - 100 gr. Cream – 60 gr. Butter - 25 gr. In the video I used the nozzles: Nozzle French star – 14 mm (for otsazhivaniya eclairs) Nozzle with a long spout (for filling eclairs) Cook with pleasure! #эклеры #эклерырецепт #рецепт #профитроли #профитролирецепт #пирожное #пирожноерецепт #заварноетестодляэклеров #тестодляэклеров #заварноетесто