#кулинария #компот #обед #рецепты #вкуснаяеда #сад #хлебназакваске #к_элине_на_обед #ВЛОГ_Cемейный, #Интернациональная_Семья, РЕЦЕПТ Пасхальный Веночек Первый Способ БЕЗ ТАНЦОНГА (заварная мука) Мука -650г, Молоко -200г, Сливочное Масло -120г, Сахар -200г, Яица -2шт, 21гр - Дрожжи свежие прессованные или же 7 грамм сухих дрожжей Соль 0,5ч/л, Начинка - Изюм и Мак перетертый с сахаром, Первая Расстойка 1,5 часа без обминок Вторая растойка после формовки 30-40 минут Выпекать при температуре 160*С Режим Верх/Низ, 35-45 минут, Но вы ориентируйтесь по своей Духовке Второй Способ с Танцонгом это(заварная мука) Как приготовить Танцонг- На каждые 5 частей воды приходится 1 часть муки (например, 100 г воды, 20 г муки). Муку и воду перемешиваю венчиком до полного исчезновения комочков и медленно нагревают как минимум до Температуры 65 °C (или же сразу довожу до кипения). Через 1-3 минуты мука начинает набухать. В этот момент сразу убераюс огонь и помешиваю еще 1-2 минуты. Как только большая часть загустевшей массы отделяется от дна кастрюльки или больше не загустевает, заваренная мука готова. Хранить в холодильнике не более 2 суток. А чтобы предотвратить постороннее брожение, соль из основного теста также можно использовать в муковарке. Это также гарантирует, что соль равномерно распределится в тесте. Но я готовлю без Соли! РЕЦЕПТ Пасхальный Веночек С ТАНЦОНГОМ Мука -720г, Танцонг -130г, Молоко -200г, Сливочное Масло -120г, Сахар -200г, Яица -2шт, 21гр - Дрожжи свежие прессованные или же 7 грамм сухих дрожжей Соль 0,5ч/л, Начинка - Изюм и Мак перетертый с сахаром, Первая Расстойка 1,5 часа без обминок Вторая растойка после формовки 30-40 минут Выпекать при температуре 160*С Режим Верх/Низ, 35-45 минут, Но вы ориентируйтесь по своей Духовке Спасибо за просмотр и приятного всем аппетита!!! !!ПРИНИМАЮТСЯ ЗАКАЗЫ НА ДРЕВНЮЮ ЗАКВАСКУ-ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА "ANSTELLGUT" - OT ЭЛИНЫ", по ВСЕЙ ЕВРОПЕ!!! Вес Свежей Ржаной Закваски: Брутто: 40 граммов, По поводу ЗАКАЗА и ОПЛАТЫ- пишите пожалуйста на Ватсап: Elina Deisling +49 170 8302153 !!Ссылка на Баночки для древней Закваски - 850ml
!!Ссылка на Баночки для древней Закваски - 1l
!!Ссылка на Баночки для древней Закваски - 580ml
!!Ссылка на Корзинки для расстойки Хлеба 3х
!!Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 1 кг
!!Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 0,450 г
!!Ячменный Солод (Backmalz Bio Malz, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz)
!!Шапочки для Расстойки Теста в корзинках,
Дорогие Друзьяи гости моего Канала, добро пожаловать к нам в семью и в нашу Баварско-ФранковскуюХAЦАПЕТОВКУ Мы желаем вам, прекрасно провести с нами время. Расслабиться и душевно отдохнуть, а также почерпнуть заряд Бодрости и положительную Энергетику от меня и всей моей Семьи! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ - За ваше Безграничное Внимание и Поддержку!! Вперёд с нами, в ВОЛШЕБНО-ПОЗИТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!!! С ЛЮБОВЬЮ ВАША Элина мой Инстаграмм: / k_eline_na_obed , ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: E-Mail : [email protected] ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА MOЙ КАНАЛ, НАЖИМАЙТЕ НА СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ Пишите комментарии и ставьте Палец вверх если Вам понравилось видео!
