#RitaChef #CoronaDeiRe INSTAGRAM / incucinaconritachef In occasione dell'Epifania, per l'avvento dei Re Magi, prepariamo insieme la BRIOCHE CORONA DEI RE. E' sofficissima, ripiena e super golosa. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 24CM: 500 gr di farina 0 (12 gr di proteine) 270 gr di latte (Temperatura ambiente) 90 gr di zucchero 60 gr di burro Scorza di 1 limone Bio 10 gr di lievito di birra fresco 2 gr di sale 400 gr di crema pasticcera SPENNELLARE CON LATTE. CUOCERE IN FORNO VENTILATO PRERISCALDATO A 175° PER 35/40 MINUTI CIRCA. SPENNELLARE CON MIELE LA BRIOCHE APPENA SFORNATA. DECORARE A PIACERE CON FRUTTA CANDITA. INGREDIENTS FOR A 24CM MOULD: 500 gr of bread flour 270 gr of milk (room temperature) 90 gr of sugar 60 gr of butter Zest of 1 organic lemon 10 gr of fresh yeast 2 g of salt 400 gr of custard BRUSH WITH MILK. BAKE IN A PREHEATED CONVECTION OVEN AT 175° FOR ABOUT 35/40 MINUTES. BRUSH THE FRESHLY BAKED BRIOCHE WITH HONEY. DECORATE WITH CANDIED FRUIT AS DESIRED. INGR'EDIENTS POUR UN MOULE DE 24 CM: 500 gr de farine T55 270 gr de lait (temp'erature ambiante) 90 gr de sucre 60 gr de beurre Le zeste d'1 citron bio 10 gr de levure fra^iche 2 g de sel 400 gr de cr`eme p^atissi`ere BADIGEONNER DE LAIT. CUIRE DANS UN FOUR `A CONVECTION PR'ECHAUFF'E `A 175° PENDANT ENVIRON 35/40 MINUTES. BADIGEONNER LA BRIOCHE FRA^ICHEMENT CUITE DE MIEL. D'ECORER AVEC DES FRUITS CONFITS AU GO^UT. INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 24 CM: 500 gr de harina 270 gr de leche (temperatura ambiente) 90 gr de az'ucar 60 gr de mantequilla Ralladura de 1 lim'on org'anico 10 gr de levadura fresca 2 g de sal 400 gr de crema pastelera CEPILLE CON LECHE. HORNEE EN UN HORNO DE CONVECCI'ON PRECALENTADO A 175° DURANTE UNOS 35/40 MINUTOS. UNTE EL BRIOCHE RECI'EN HORNEADO CON MIEL. DECORA CON FRUTA CONFITADA AL GUSTO. 24 : 500 270 ( ) 90 60 1 10 2 400 . 175 35/40 . . . #Brioche #RitaChef #CoronaDeiRe #ReMagi #GaletteDesRois #Tutorial #Ricetta #Epifania #CoronaDeiReMagi #Cooking #EasyRecipe #ViralVideo #Trending #TortaDeiRe #Ciambella #CiambellaCoronaDeiRe LINK & SOCIAL FACEBOOK / incucinaconritachef INSTAGRAM / incucinaconritachef TWITTER / ritachef2015
