Инструкция и подробный пошаговый мастер-класс "Белый пшеничный хлеб на закваске Левито Мадре. Пеку не так давно, разобралась с нюансами и подробно рассказываю вам. Вкусного всем хлеба! Тайминг видео. Нажимайте на время и перемещайтесь быстро во нужный фрагмент: 1:17 Кормим закваску Левито Мадре 8:19 Левито Мадре через два часа 9:02 Замес теста 11: 17 Сколько нужно закваски? Расчёт. 13:53 Ставим тесто на расстойку 15:25 Вытягиваем первый раз 17:05 Вытягиваем второй раз 18:12 Вытягиваем третий раз 19:03 Что купить для выпечки хлеба 21:37 Формовка хлеба 24:29 Ночная расстойка 27:53 Ставлю выпекать 30:40 Снижаю температуру 31.12 Что бы не сгорел 31:20 Достаю из духовки 32:00 Режу Рецепт ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ НА ЗАКВАСКЕ ЛЕВИТО МАДРЕ Мука пшеничная высший сорт (белок выше 12%) 500-600 гр Вода 370 мл Соль 13 гр. Мед 1 ч.л. вес готового хлеба 1000 гр Закваска Левито Мадре 200-250 гр выпечка 25 минут при 250 градусах 25 минут при 200 градусах ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ ТАША МУЛЯР
ДЗЕН ТАША МУЛЯР
VK Таша Муляр https://vk.com/tasha_mulyar
РУТУБ Таша Муляр
КНИГИ tashamulyar.ru хлеб на закваске, выведение закваски, закваска левито мадре, рецепт закваски, пшеничный хлеб на закваске, таша муляр, хлеб
