Ингредиенты для теста: 400 гр - пшеничная мука (+для вымешивания на столе грамм 200) 25-30 гр - живые дрожжи 1 стакан молока 0,5 стакана рыбного бульона 2 куриных яйца С0 100 гр сливочного масла 0,5 ч.л. соли 1 ст.л. сахара Начинки: Грибная - 500 гр грибов заморозка (200 гр опят + 300 гр белых грибов), сливочное масло для обжаривания, 1 большая луковица, соль и черный молотый перец по вкусу Рыбная - 500 гр трески отварной (варить с лавровым листом и черным перцем горошком, соль по вкусу) Рисовая - 100 гр крупы рисовой (50 гр белого риса + 50 гр бурого риса), 20 гр сливочного масла, соль по вкусу, укроп зелень пару веточек Яичная - 4 сваренных вкрутую яйца Блины можно приготовить по любому рецепту, в том числе взять для экономии времени быстрые из пачки (сухая готовая смесь), главное, замешивать на воде, а не на молоке. Кроме того: для смазывания кулебяки пару яичных желтков, можно развести со столовой ложкой сметаны. #винтажнаякухня #русскаякухня #новогоднийстол2024 #кулебяка #пироги #рестегаи #русскийстол #выпечкавдуховке #старинныерецепты #новыйгод #рыбныйпирог #грибнойпирог #пирогсяйцами #вкуснаяеда #народныерецепты #дрожжевоетесто #старинный #старина #vintagestyle #пирожки #печемдома #едимвкусно
