Жареные зелёные помидоры по-южному Рецепт 3 стакана растительного масла 1 большой зелёный помидор 1/3 стакана муки 1 ч. л. соли 1/4 стакана пахты 1 большое яйцо 1/4 стакана кукурузной муки 1/4 стакана панировочных сухарей (я увеличила количество последних 3 ингредиентов вдвое) 1/4 ч. л. перца Промойте зелёные помидоры прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте тонкими ломтиками толщиной 6 мм и толстыми — толщиной 8 мм. Я использовала 3 небольшие бумажные тарелки. В одной тарелке смешайте муку и 1/2 чайной ложки соли. В другой тарелке взбейте вилкой молоко и яйцо. В третьей тарелке смешайте кукурузную муку, панировочные сухари, чёрный перец и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли. Работая над двумя-тремя ломтиками помидора одновременно, обваляйте их в муке с обеих сторон. Если мука не прилипает к краю помидора, обмакните края в яично-молочную смесь, а затем снова в муку. Обмакните обваленный в муке ломтик в яично-молочную смесь, затем аккуратно вдавите его в кукурузную муку. Налейте масло в чугунную сковороду слоем 6-12 мм. Разогрейте масло на среднем огне до очень высокой температуры (175°C). Вы поймете, что помидор готов, когда насыпьте в него несколько зерен кукурузной муки, и она сразу же зашипит. С помощью щипцов или шумовки опускайте помидоры по одному в горячее масло и вынимайте их. Готовьте их примерно 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Дайте стечь жиру с помидоров на бумажных полотенцах, а я положила их на решетку для остывания. / @dadsimplycooking [email protected] • Farmers Casserole! Dinner Shortcut For Bus... Мой магазин на Amazon
Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к Бонусы: / @franniejosavvysweet • Easy Cake Mix Glazed Donut Recipe! Quick &... • 4-Ingredient Crazy Easy Chicken Recipe! So... • The Best Homemade Cinnamon Rolls With Crea... • Homemade Southern Pecan Pancakes! How To m...
(мерный стаканчик 2 чашки) Frannie Jo Savvy Sweets А/я 164 Бьюлавилл, Северная Каролина, 28518 • The Best County Biscuits You Will Ever Eat...
