Для теста: 500 гр муки 250 мл молока 100 гр сливочного масла 75 гр сахара 6 гр сухих дрожжей 1 яйцо 1/8 ч.л соли Для посыпки: 80 гр сахара 30 гр корицы 1 ч.л ванильного сахара 3 ст.л растительного масла 1в миску влить теплое молоко (40 С), добавить дрожжи и перемешать. Всыпать 250 гр просеянной муки и ещё раз перемешать. Накрыть полотенцем и поставить опару в тёплое место на 30-40 минут для увеличения объёма. 2в отдельной миске смешать яйцо, сахар, соль. Добавить растопленное сливочное масло - хорошо перемешать. 3в подошедшую опару добавить сахарно-яичную смесь, хорошо перемешать и всыпать оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто. Скатать тесто в шар, положить в миску большого объёма, накрыть и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объёме. 4подошедшее #тесто выложить на присыпанный мукой столи вымесить. Разделить на равные части (средний вес 100 гр). Шарики гаковть полотенцем, чтобы они не заветрились. 5для посыпки соеденить обычный сахар с ванильным сахаром и корицей (можно из без нее, мои любят и я добавляю)-перемешать. 6раскатать каждый шарик теста в пласт. Смазать растительным маслом и присыпать сахаром. Свернуть в трубочку. Получившуюся трубочку сложить вдвое и сделать разрез на сгибе. Раскрыть края, чтобы получилась булочка в форме #сердца 7переложить на противень, застеленный пергаментом. Накрыть на 15 мин для подъёма. Выпекать при 180 C 20-25 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита #термометркулинарный Арт на WB 52404913
