Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
В това видео ви показвам как да обезкостите цяло пиле и от него да приготвите пилешки наденици или кюфтета, като аз реших да ги овкуся с къри, малко бяло вино, пресен лук и чесън. Естествено опциите са много, достатъчно е да спазите съотношението на солта, а какви подправки ще добавите вече е изцяло въпрос на ваш вкус :) Ръчно изработеният нож на канала:
На 1 кг месо /вкл. и кожата/ слагам: 16 г Сол 3 г Бял пипер 2,5 г Къри 3,5 г Чесън 50 мл. Бяло вино 1 стрък пресен лук 0:00 Интро 1:16 Обезкостяване на месото 6:09 Смилане и овкусяване 9:22 Пълнене в червата 12:34 Изпичане на скара 15:19 Аутро Може да замените кърито с куркума,джинджифил, кимион, кориандър или други любими ваши аромати :) Червата, които ползвам са 22-24мм овчи. Хубаво е да оставите сместа поне 1 вечер преди напълването, след което е добре наденичките да престоят няколко часа в хладилника без капак, за да могат червата да подсъхнат. Така могат да се съхранят до 2 дни според мен. Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
Моят Air Fryer
Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
Полезни връзки: Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
InstantPot уреди за готвене под налягане:
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
#готвенезаначинаещи #пилешки #наденици
