Эксперимент с сухим имелением в кеге, под давлением, увенчался успехом , минимум окисления и максимально яркий аромат!!! Сам процесс охмеления можно посмотреть здесь • Сухое охмеление пива под давлением! Вот рецепт этого вкусного пива! Американ пэйл эль 40л. Солод пэйл эль 6кг Мюник-2кг карамельный 50ед.-1кг. Температурный паузы 65°-60мин 72°-20мин Мэш аут 78°-10мин. Г/М-1/4-36л. Пром. Вода 14л Кипячение 70мин Хмель: Тетнангер 5.9%- 50гр.-60мин. Халертау мительфою 4,6%-25гр.-5мин. Цитра 12,7% -100гр.-сухое охмеление IBU-23% Дрожжи ферментис S-04 Н/П-14%
