Расскажу вам все о кондитерских насадках - какие бывают виды насадок, для каких десертов их используют и как правильно ими пользоваться. А еще мы приготовим очаровательные елочки из меренги, которые станут украшением праздничного стола Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
Швейцарская меренга 180 г белка 180 г сахара 180 г сахарной пудры Приготовьте швейцарскую меренгу. 1. Смешайте белок, сахар и сахарную пудру. Перемешайте до однородности. 2. Поставьте на паровую баню и подержите, помешивая, чтобы сахар растворился. 3. Взбейте массу до устойчивых пиков. 4. Переложите в кондитерский мешок и с помощью насадки "Закрытая звезда", круглой насадки, "Сент-Оноре" отсадите елочки. 5. Посыпьте елочки разноцветной крошкой, кокосовой стружкой или дроблеными орехами и отправьте меренгу сушиться в разогретую до 90С на 1,5-2 часа. Я покажу, как использовать насадки: "Закрытая звезда", скошенная "Закрытая звезда" "Сент-Оноре" "Лепесток" "Султан" насадка 20Х3 "Звезда" круглую насадку. Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinska...
************************************ Instagram / lizaglinskaya ************************************ FB / lizaglinskaya ************************************ Мои видеоуроки
************************************ Мои книги
************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ
#lizaglinskaya #кондитерскиенасадки #рецепт #десерт #лизаглинская #елочкиизмеренги #швейцарскаямеренга #ДОМАВМЕСТЕ
