Ингредиенты Розовое печенье Joconde 1 яйцо Мука для торта 20г Миндальная пудра 60г Сахарная пудра 60г Розовое варенье 30г Яичный белок 60г Сахар 20 г 180 °C (356 °F) в течение 10 минут Личи кулис Личи пюре 150г Сахар 20 г Nh пектин 5 г Малиновое желе Пюре из малины 60г Сахар 20 г Желатин 2,5 г Розовый мусс Желатин 10г Молоко 200г Розовое варенье 50г 3 яичных желтка Сахар 20 г Жидкий крем 200 г Зеркальная глазурь Вода 75 г Сахар 150г Глюкозный сироп 150 г Белый шоколад 150г концентрированное молоко 100 г Желатин 10г Немного белого красителя
