Легкие и мягкие хлеба В этом видео я покажу вам, как испечь невероятно вкусные и нежные хлеба с красивым узором, которые имеют хрустящую корочку и мягкую, воздушную мякоть. Эти хлеба идеально подходят для завтрака, для сэндвичей или в качестве гарнира к закускам. Рецепт объяснен шаг за шагом и прост – вы сможете легко повторить его дома. Тесто быстро готовится, и результат порадует всю семью. Красивый разрез и золотистая корочка делают эти хлеба не только вкусными, но и визуально очень аппетитными. В видео вы узнаете: Как замесить мягкое и эластичное тесто для хлеба; Как правильно формировать хлеба с красивым узором; Секреты выпечки, чтобы хлеб внутри всегда был воздушным, а снаружи золотистым. Попробуйте – и вы больше никогда не захотите покупать хлеб в магазине! Если вам понравился рецепт, нажмите на и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные видео! Не забудьте включить уведомления! Станьте спонсором канала и получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @rezeptevonroman ПОДПИШИТЕСЬ @RezeptevonRoman Включите субтитры! Они работают для вас! Подписывайтесь, ставьте лайки и готовьте! Ингредиенты и рецепт: 200 мл воды (1 стакан или 6,76 fl oz) 150 мл молока (3/4 стакана или 5,1 fl oz) 8 г дрожжей (2 ч.л. или 0,3 oz) 20 г сахара (1 ст.л. или 0,7 oz) 1. Взбить венчиком 600–650 г муки (21,2–22,9 oz) 5 г соли (1 ч.л. или 0,2 oz) 80 мл растительного масла (2,7 fl oz) 2. Хорошо перемешать лопаткой 3. Посмотрите видео до конца, я покажу вам новый способ формировать хлеб! 4. Замесите тесто в миске 1–2 минуты. 5. Замесите тесто на столе 5–7 минут. 6. Вы предпочитаете замешивать тесто вручную или с помощью миксера? 7. Тесто должно быть гладким и не прилипать к рукам. 8. Смазать форму для выпечки. 9. Накрыть тесто и оставить на 50–60 минут для подъема. 10. В вашей кухне всегда чисто или у вас накапливается грязная посуда? 11. Тесто стало очень нежным и воздушным – как прекрасно! 12. Вес теста составляет 979 г. 13. Разделите тесто на 6 равных частей. 14. Сформируйте в шар. 14. Посмотрите видео до конца, я покажу вам несколько полезных трюков для пекарей! 15. Накрыть полотенцем и оставить на 10–15 минут для подъема. 16. Приготовьте начинку. Творог 200 г Яйцо 1 шт. 3 г молотого перца (1/2 ч.л.) 3 г орегано (1/2 ч.л.) 1,5 г соли (1/4 ч.л.) 17. Перемешать вилкой. 18. Натрите 200 г твердого сыра. 19. Перемешайте, начинка готова. 20. Раскатайте тесто до 20 x 35 см. 21. Распределите начинку по краю теста и заверните. 22. С помощью скалки создайте узор на тесте и сверните. 23. Выложите на противень. 24. Повторите с оставшимися кусками теста. 25. Накрыть полотенцем и оставить на 30–35 минут для подъема. 26. Наш хлеб поднялся – смотрите, как здорово! 1 желток 1 ст.л. молока 27. Смазать кисточкой 28. Выпекать при 180 °C 30–35 минут 29. Заварите вкусный чай 15 г вишни (1 ст.л.) 8 г черного травяного чая (2 ч.л.) 7 г меда (1 ч.л.) 30. Залить кипятком и настоять 5–10 минут. 31. Свежевыпеченный хлеб! Он вкусный! 32. Хлеб восхитителен, я рекомендую его! Вам понравился? Нажмите на текст [cc] в верхнем правом углу видео и на три точки в верхнем правом углу, затем на ПЕРЕВОД и ДОБАВИТЬ ИЗМЕНЕНИЯ. Чтобы не пропустить новые видео, подпишитесь здесь: @RezeptevonRoman и активируйте уведомления, нажав на колокольчик, а если вам понравилось видео, не забудьте поставить лайк и поделиться с друзьями, спасибо. #rezeptevonRoman #рецепты #хлеб
