ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам:
,
,
и
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ.
РАССОЛЬНИК. РЕЦЕПТ РАССОЛЬНИКА. Как приготовить РАССОЛЬНИК С СУШЕНЫМИ ГРИБАМИ? #шефшаров #500супов #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35 Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=n...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛЬЯНЕНКО. АЛЕКСЕ... ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят ... МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКС... АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕ... С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ. Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Деревенский суп. Как ... КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона" Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ... СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБ... БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛ... КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТ... ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ... РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫ... ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕ... ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С... СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯД... ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНО... БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ... ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ... ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. БЕЛЫЕ ГРИБЫ 200гр. 2. ПЕРЛОВАЯ КРУПА 300гр. 3. СОЛЕНЫЕ/МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ 15шт. 4. РЕПА 1шт. 5. МОРКОВЬ 1шт. 6. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ 1/4шт. 7. РЕПЧАТЫЙ ЛУК 2шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. лавровый лист по вкусу 2. чеснок по вкусу 3. дробленый перец по вкусу 4. соль по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ За 3-4 часа до начала приготовления замочите в воде белые сушеные грибы и перловку. Перед замачиванием, перловку необходимо промыть большое количество раз, пока вода не станет прозрачной. После замачивания бульон из-под грибов нужно процедить через сито, залить его в кастрюлю, добавить туда необходимое количество воды и поставить на огонь закипать. Мелко нарежьте грибы. Заложите грибы и перловую крупу в кипящий грибной бульон. Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репу, морковь, сельдерей, огурцы и репчатый лук. Залейте овощи подсолнечным маслом и поставьте их на огонь. Нарежьте чеснок. Доведите овощи в сковороде до полуготовности, добавьте к ним дробленый перец и чеснок. Все тщательно перемешайте, закройте крышкой и готовьте до полной готовности овощей. С того момента как мы заложили в кастрюлю грибы и перловку прошло примерно 20-30 минут. Перловка должна уже быть почти готова. Пришло время закладывать в кастрюлю все содержимое сковороды. Заложите в кастрюлю лавровый лист, добавьте кипящую воду до нужного уровня, доведите до кипения, убавьте пламя и варите 15 минут. По истечение 15 минут проверьте рассольник на соль, после чего доведите суп до кипения, убавьте пламя и варите еще 8 минут. Положите суп в тарелку, добавьте свежую зелень и сметану. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
