Идеальный десерт на 14 февраля – хрустящее и воздушное безе-сердечки! Легкий рецепт безе с минимальными ингредиентами. Порадуйте любимых сладким признанием! Ингредиенты: 2 белка Щепотка соли 175 г сахара 1–2 ч. ложки лимонного сока Пищевой краситель - красный или розовый Приготовление безе: 1 Осторожно отделите белки от желтков, чтобы не попала ни капли желтка. 2 В сухую, чистую миску вылейте белки, добавьте щепотку соли и взбейте до мягкой пены. 3 Постепенно, в 3–4 этапа, всыпайте сахар, взбивая до плотной, глянцевой массы, так, чтобы, если Вы перевернете миску, то масса останется в миске и не будет сползать вниз. В общем, как говорят до устойчивых пиков. Возможно пудры понадобится немного больше или меньше. Поэтому вводите пудру в несколько приемов и смотрите консистенцию. 4 Добавьте лимонный сок и краситель , взбейте до устойчивых пиков. 5 Переложите массу в кондитерский мешок, застелите противень пергаментом и сформируйте сердечки . 6 Выпекайте при 100°C 1–1,5 часа, затем дайте безе остыть и наслаждайтесь! Приятного аппетита! Пробовали такое? Делитесь в комментариях! #безе #безерецепт #14февраля #деньсвятоговалентина #меренга #вкусно #вкусныерецепты #десертрецепты #десерт #десерты #valentinesday #14februaryvalentine #сердечки
