Подробный рецепт скумбрии горячего копчения в двух маринадах. А также мастер-класс по филетированию и подготовке рыбы к копчению. Показанным методом можно легко приготовить сразу много очень вкусной копченой скумбрии, которая великолепна как в горячем, так и в холодном виде! Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте:
В сюжете упоминаются: • Копчение методом «Два кирпича»: • Свиные ребрышки на гриле методом «два... • Копчение методом «Змейка»: • Рваная свинина на гриле методом «змей... • Копчение на угольном гриле Master-Touch Premium 5770 • Чак ролл `a la брискет (рецепт на угол... • Копчение на угольном гриле Weber Summit Kamado • Куриные бедрышки на гриле с соусом Ал... • Копчение на угольной коптильне • Копченые голени индейки (рецепт на уг... • Копчение на пеллетном гриле • Брискет (brisket), говяжья грудинка н... В съемках участвовали: • Угольный гриль Slow 'N Sear Original Kettle
• Корзина для копчения Slow 'N Sear Deluxe
• Подставка второго уровня для угольных грилей
• Термометр Weber Connect
• Пакеты для маринования
• Пряности
Таймкоды: 0:50 - Для каких грилей подходит рецепт 1:22 - Ингредиенты для скумбрии горячего копчения 2:11 - Акксесуары для рецепта 2:20 - Приготовление пряной смеси 2:41 - Подготовка ингредиентов для скумбрии горячего копчения 10:32 - Розжиг и подготовка гриля 12:54 - Приготовление скумбрии горячего копчения 16:12 - Снимаем готовую скумбрию горячего копчения 17:40 - Шефская проба блюда ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите на форум Гриль-барбекю Клуба
Там я отвечаю на все вопросы! А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь -
Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте
#гриль #скумбрия #рецепт #копчение
