Хрустящие маринованные огурцы на зиму - легко! Делюсь советами по стерилизации банок и секретами хранения. В этом видео вы узнаете пошаговый рецепт приготовления вкусных огурцов. 00:24 какие огурцы лучшие для засолки 00:35 салатные огурцы стоит ли мариновать? 00:44 замачиваем огурцы для чего и на сколько 01:00 как подготовить огурцы перед закладкой в банки 01:12 стерилизация банок и крышек пост в нашем телеграм
Над паром: Подержите банки горлышком вниз над кипящей водой 5-15 минут (учитывая объем банки). В духовке: Поставьте чистые сухие банки в холодную духовку, включите на 100-150°C на 15-20 минут. В микроволновке: Налейте в каждую банку немного воды (1-2 см) и "прогрейте" на максимальной мощности 3-7 минут, пока вода не закипит. В кипящей воде: Просто прокипятите банки полностью погруженными в воду 10-15 минут. 01:33 какие специи нужны 01:41 рецепт на литровую банку БАНКА 1 л (вариант 1): огурцы 500-530 г = 10-12 шт. перец сладкий 1/3 шт. зонтик укропа 1 шт. лавровый лист 1 шт. перец черный горошек 4 шт. перец душистый горошек 2 шт. чеснок 1-2 зубчика 01:56 рецепт на 1,5 литровую банку БАНКА 1,5 л (вариант 2): огурцы 800 г = 15-18 шт. листья вишни 5-6 шт. листья смородины 5-6 шт. зонтик укропа 1,5 шт. перец душистый горошек 3 шт. чеснок 1-2 зубчика 02:05 первая заливка кипятком 02:40 как ускорить процесс 03:02 маринад Маринад 1 вариант: 1 литр чистой воды 1 ст.л. (30 г) соли 2 ст.л. (50-60 г) сахара Маринад 2й вариант: 1 литр чистой воды 2 ст.л. (50 г) соли 3 ст.л. (60-70 г) сахара 03:30 когда добавлять уксус *На 1 литр маринада эссенция 70% - 1 ч.л. или уксус 9% = 8 ч.л. БАНКА 1 л: 70% - 0,5 ч.л. или уксус 9% = 4 ч.л. БАНКА 1,5 л: 70% - 1 ч.л. или уксус 9% = 8 ч.л. БАНКА 2 л: 70% - 1 ч.л. или уксус 9% = 8 ч.л. БАНКА 3 л: 70% - 2 ч.л. или уксус 9% = 16 ч.л. или 80 мл. 03:51 можно ли уксус заменить лимонной кислотой 04:04 укутывание и хранение 04:20 можно ли использовать самозакручивающиеся (винтовые) крышки 04:27 когда можно есть маринованные огурцы 04:33 возможные проблемы и решения при консервации 04:35 помутнел рассол (маринад) 04:42 почему огурцы мягкие? 04:47 остались вопросы Нас можно найти ЗДЕСЬ Наш сайт
ВК Видео
Телеграм канал
Почта для сотрудничества и рекламы [email protected] #маринованныеогурцы #огурцыназиму #еданалюбойвкус #рецепты
